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アメリカの合理性が詰まったおやつ"インサイドアウト・キャロットケーキクッキー"その1ストーリー | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
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アメリカの合理性が詰まったおやつ"インサイドアウト・キャロットケーキクッキー"その1ストーリー 2023... アメリカの合理性が詰まったおやつ"インサイドアウト・キャロットケーキクッキー"その1ストーリー 2023.06.16 連載 : アメリカの楽しい家庭のおやつ 様々な食文化と歴史的背景がからみ合って形づくられてきた、アメリカの郷土菓子。日本ではまだなじみが薄いけれど魅力的なものがたくさんあります。各地の郷土菓子に魅せられた菓子文化研究家の原亜樹子さんが、ぜひ知ってほしいお菓子をご紹介。第一回目は「インサイドアウト・キャロットケーキクッキー」です。詳しいレシピも次回掲載します。 ルールにとらわれすぎない、リアル重視のアメリカ食文化 アメリカのお菓子といえば、思い浮かぶのはドーナツやカップケーキ、マフィン。名前は挙がるけれど、そのお菓子について深く考えたことはあまりないのではないでしょうか。そもそもアメリカのお菓子の特徴って? 「アメリカのお菓子は“カジュアルでおおらか”。このイメージが強いと思