買った野菜を最後まで使いきるコツ『野菜保存のアイデア帖』① | ダ・ヴィンチWeb

「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか？ 『野菜保存のアイデア帖』では、約70種類の野菜、フルーツの最後までおいしく食べきる冷蔵・冷凍保存のコツを紹介！

[aoikara]

この本欲しいかも。たしかに手間はかかるけど、食材に無駄にしないことは長い目で見れば節約だし、実践したいなぁ。