「おかしな主張だけど当時は正しかった」は科学の常 感染症屋が考える“学説”とは？ (1/3) 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット)

感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。感染症を専門とする医師であり… 続きを読む

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酒石酸の話を間違ってエタノールにしてる。エタノールは光学活性はないです。どうしてこうなった。