〈ザワつく！金曜日オムライスVS,カルボナーラきょう〉町中華のオムライスとカレーはなぜうまいのか？ 東西人気店を取材してわかった秘密 | AERA dot. (アエラドット)

中華料理 ぼたんの「オムライス」1000円／まろやかなケチャップと豚の脂が一体になれば中華の味。ホッとする見た目、スプーンをさし入れるワクワク感……。昔ながらのスタイルを保ち続けているのが特別なのだ （撮影 キムラミハル） この記事の写真をすべて見る 7日放送の「ザワつく！金曜日」（テレビ朝日・毎週金曜午後6時50分）は、“オムライスVSカルボナーラ"「究極の2択」で多数派予想をする。オムライスかカルボナーラかで、長嶋一茂、石原良純、高嶋ちさ子が白熱議論を交わす！ そんなオムライスにまつわる過去の人気記事を振り返る（この記事は「AERA dot.」で2023年2月23日に配信した記事を再編集したものです。本文中の年齢等は配信当時）。 【写真】これが店主のこだわりが詰まったカレーチャーハンだ！ ＊ ＊ ＊ 町中華といえば、チャーハン、餃子、麻婆豆腐に各種の麺。でも、忘れてはいけない隠