「生のきゅうりが甘い！」 超減塩生活3日で醤油大好き40代記者の味覚が激変 | AERA dot. (アエラドット)

ＡＥＲＡ ２０２１年６月２８日号よりこの記事の写真をすべて見る ＡＥＲＡ ２０２１年６月２８日号より 知らず知らずのうちにとりすぎてしまう塩分。過剰摂取は、腎臓を酷使するだけでなく、さまざまな病気を招く恐れがある。濃いが味付けが好きという人こそ、減塩によるデトックスがおすすめだ。AERA 2021年6月28日号で、40代男性記者が3日間の減塩生活で味覚をリセットしてみた。その効果とは。 【図】記者が食べた超減塩メニューはこちら ＊ ＊ ＊ きっかけは、AGE牧田クリニック院長の牧田善二医師の一言だった。 「近年では尿を見ると健康状態がすべてわかるんですが、検査していきますか？」 記者（42歳・男）は20代のころから年イチで健康診断を受けているが、異常な数値や病気が見つかったことは一度もない。同世代の友人の多くは肝臓や胃腸の不調を訴え、会うたびに顔色がどす黒くなっていく。それと比べればず