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主導権は男性へ ソムリエが教えるデートでのワインの楽しみ方 | AERA dot. (アエラドット)
3月に東京で開催される世界最優秀ソムリエコンクールに、日本代表として出場するトゥールダルジャンの森... 3月に東京で開催される世界最優秀ソムリエコンクールに、日本代表として出場するトゥールダルジャンの森覚さん(以下、森)。林真理子(以下、林)との対談で、デートで高級レストランにやってきた女性へのワインの楽しみ方をアドバイスした。 * * * 林:私、女性2人で旅行に行くと、現地の男性に「こちらが支払うからつき合ってください」って、お願いしちゃいますよ。それと、すごくソムリエの人と親しそうにする女性がいますよね。あれもちょっと……。 森:男性の方を介して女性の方をショーアップするというのが、われわれの仕事ですので、ちょっとやりづらい部分ですね。トゥールダルジャンの場合、女性と直接お話はしないんです。 林:本当ですか。 森:女性のグラスワインが空になっていたとしても、女性の方に「お飲み物、いかがいたしますか」ではなく、あくまで男性の方に「お連れさまのお飲み物、いかがいたしましょうか」と聞くよ
2013/02/25 リンク