「今から洗い場に入ってもらえる？」飲食店厨房で、先輩パートさんから新たなミッション。

洗い場かあ。。。実は、 わーい大好きなんです（≧∀≦） と、口に出しては言いませんでした。 なんか変な人ですよね、洗い場大好きだなんて。 そんな私が初めて洗い場を経験したのは、今から９年くらい前。ホテルの洗い場でした。 ホールさんが次々と下げてくるグラスやお皿やお椀などなどを、 グラスはグラス専用ラックに、 汚れがこびりついてない食器は、スポンジでさらっと一拭きしてから普通の食器用のラックに、 ご飯やソースなどがこびり付いている食器は、シンクに沈めて置き、 スプーンやフォークは専用のカゴへ、 紙ナプキンや割り箸は普通ゴミ用のゴミ箱へ、 食べ残しは、生ゴミ用の水切りカゴへ。 それぞれ素早く仕分けて、ラックがいっぱいになったら食洗機にかけ、洗い終わったら食器別に仕分けて棚に収納。この一連の作業が、 私には何故かパズルゲームをやってるみたいに楽しくて、夢中になってしまうんです（＾＾；） 変な人と

[katohto]

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