【スクープ】パンの「神戸屋」が小売り事業を縮小へ、資源インフレで悶絶 | 週刊ダイヤモンドの見どころ | 週刊ダイヤモンド

パン製造販売の神戸屋が、「神戸屋キッチン」などの小売り事業の大幅縮小を進めていることが分かった。首都圏の複数の不採算店舗を中心に、閉店が広がる見通しだ。小麦粉など原材料の高騰とコロナショックが重なり、戦略転換を余儀なくされているのだ。『週刊ダイヤモンド』2月5日号の第１特集「インフレ到来」では、世界的なインフレと円安の中で、日本企業が悶絶するさまをレポートしている。（ダイヤモンド編集部 堀内 亮） 小麦粉高騰！値上げでも収益苦しく 経営トップは「しゃあない…」 神戸屋は1918年に大阪で創業した製パン業界の老舗。主軸事業はスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどへの卸売りで、売上高約434億円（2020年12月期）の9割がこの事業だ。 企業規模としては山崎製パンやフジパングループといったトップ群に続く中堅メーカーながら、ベーカリーワールドカップ日本代表を多数輩出するなど、技術力の高いパ

[www6]

神戸屋とかサンマルクとか、庶民のちょっとした贅沢レストランがどんどん消えてく。

[o-miya]

「神戸屋グループの桐山健一会長は小売り事業の縮小について、ダイヤモンド編集部の取材に対し「しゃあない（仕方がない）」とだけ述べて、足早に去った」

[dbfireball]

渋谷の銀座線改札近くにあったお店好きだったんだけど、コロナでガラガラになってそのまま建物取り壊し前に閉店になっちゃったんよな

[swingwings]

神戸屋レストラン1号店の西宮店も昨秋急に閉店してしまった。年末には建物の解体も終了して更地になってしまった。大宮駅のSTAZZOも丸の内オアゾ店もルクア大阪駅も豊中桜塚店も芦屋店ももうない。せつない。

[u-chan]

高価格帯中心だから、閉店のスピードは速そう。パン屋が怖いのは、お客に飽きられること。潮目が変わった店はえっ！って店でも閉じるから。

[gui1]

意識高い系のへんな看板掲げてショートニングと砂糖を大量に投入したパンを売りつければ儲かるってほりえさんがいってた(´・ω・｀)

[harsh88]

東京大手町オアゾの神戸屋、閉店時間よりだいぶ早い目から値引きセールをやっててメチャ並んでたのが、突然セールをやらなくなって(遅い時間にやってたのかもだが)からあっという間に客がいなくなって潰れたような

[ftq]

大阪屋として出直せ。“神戸屋は1918年に大阪で創業した製パン業界の老舗。”

[kutsushita1000]

大宮駅や丸の内オアゾに神戸屋キッチンがあったのも今は昔。

[maturi]

何もかもデフレが悪いとしか言えない

[suikax]

価格が高すぎる。

[Agllippa]

悶絶というワードセンス

[atashi9]

売り子が高飛車

[tamtam3]

神戸屋レストランはかなり前から整理縮小してた気がするんだが……