牡蠣の香りがする植物「オイスターリーフ」 | エンジニアのメソッド

はじめに オイスターリーフという植物をご存じでしょうか。 葉っぱを食べると口の中に牡蠣の味が広がる植物です。 植物はなんで牡蠣の味がするように進化したんでしょうね。謎です。 オイスターリーフの味 さっそく食べてみましょう。 その味ですが、マジでオイスター。陸上の植物から海に生息する牡蠣の味がするというのは何とも不思議な感覚です。 こういう食材って似てるだけで微妙なものも多いのですが、植物特有の青臭さとかなくマジで牡蠣。ただし、美味しいかって言われたらうま味とかはないのでちょっと微妙かもしれません。 何かの食材にちょっと挟み味を変えるにはぴったりの食材なのかもですね。 おうちdeオイスターリーフ うちでやっている育て方をざっくり紹介します。 苗を用意します。ネットですぐに購入できます。

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“オイスターリーフは、牡蠣の味がする食材です。似てるわけではなく、味そのものと言った感じで他の食材に簡単に牡蠣の味を加えられます。”

[UDONCHAN]

めちゃくちゃ面白い