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♯142 箱根塔ノ沢 元湯 環翆楼 No.3 夕飯はお部屋でいただきます。 - ennchangの日記
温泉宿での食事の場所には特にこだわりを持っていません。 お部屋でゆっくり...と言うと、聞こえはいい... 温泉宿での食事の場所には特にこだわりを持っていません。 お部屋でゆっくり...と言うと、聞こえはいいですが、なんとなく居心地悪く感じることもあるのは私だけでしょうか。 見えない客に対して料理を早過ぎずに、そして遅過ぎずに上手く出して行くことは本当に大変なことだと思います。 ましてや私達夫婦は、旦那さんは下戸、私は飲兵衛。 お互いのペースを上手にコントロールしていくのは、自分としても気を使うところです。 ですが、こんな事も言ってられないこのご時世。 なるたけ他人との接触を避けることの出来る部屋食は、宿の選択に大きな影響があることでしょう。 今回はそんな部屋食をありがたく感じながらの食事となりました。 先付、前菜、お造り等々がやってきました。 大好きな胡麻豆腐の登場でとても嬉しいのですが、ワサビが直接乗っているのではなく、餡に風味付けられてあり、ほのかに感じるワサビ感と、ほんの数本の三つ葉が彩
2022/03/20 リンク