昆虫食事典 – 昆虫食のentomo

日本の昆虫食文化の最重要文献を初めて現代語訳化しました！ 『昆虫食のすすめ ～現代語訳 食用・薬用昆虫に関する調査 大正8年～』（三宅恒方 著 松井 崇 訳）と題して、Amazonで電子書籍版を販売中です。後日、紙の本でも販売予定です。 本書は都道府県ごとに食用昆虫と薬用昆虫が纏められているので、この本が皆様の地元の食文化や日本の伝統文化を知るきっかけにもなれば幸いです。 日本は「昆虫食先進国」です。本書は大正8年当時の全国の約55種類の食用昆虫と約123種類の薬用昆虫（漢方）掲載されています。本書が示すように、日本は「昆虫食先進国」であり、全国各地で様々な昆虫が食用と漢方として使われてきました。 昆虫食は温故知新のプロテインです。 未来の昆虫食のヒントは、日本のかつての昆虫食文化の中にあると思います。 本昆虫食事典は、『昆虫食のすすめ』から一部（全体の約1/6～1/7の分量）を抜粋したも

[mangakoji]

“こおろぎ”