しょうゆだけで味つけがキマる。豆腐入り白菜の鶏そぼろ煮 | ESSEonline（エッセ オンライン）

私たちにとって、もっとも身近な調味料のしょうゆ。発酵調味料だから味わいに深みがあり、じつはこれ1つで味が決まるんです！ ゴマ油で炒めた鶏ひき肉と白菜は、ぜひシンプルにしょうゆだけで味つけを。素材本来のうま味が口いっぱいに広がります。