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北千住に居酒屋価格のビストロが登場!手作りにこだわったフランス料理と豊富なワインでもてなす「北千住 ワイン酒場 Bistro 2538(ニコミヤ)」が2月18日オープン - フードスタジアム
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[ニューオープン] 2010.03.18 北千住に居酒屋価格のビストロが登場!手作りにこだわったフランス料理と... [ニューオープン] 2010.03.18 北千住に居酒屋価格のビストロが登場!手作りにこだわったフランス料理と豊富なワインでもてなす「北千住 ワイン酒場 Bistro 2538(ニコミヤ)」が2月18日オープン 北千住で4店舗の飲食店を展開しているシーセカンドが2月18日、西口駅前に新業態となる「北千住 ワイン酒場 Bistro 2538」をオープンした。 記念日や特別な日など、かしこまった席でのイメージが強いフランス料理。そのイメージを払拭したいという思いから、同店はワイン片手に大皿料理をつまむというカジュアルスタイルで楽しめるビストロとなっている。フランス料理出身という店長・須﨑昭治氏が腕を振るうビストロ料理は、煮込み料理を筆頭に、手間をかけ、手作りにこだわったラインナップとなっている。 看板メニューは、黒毛和牛の切り落としを丸一日ワインに漬け込み、口の中でとろけるほどに柔らかく炊いて