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モスフードサービス社長の定番。トップ直伝「食べ方の極意」 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
ビジネスマンの「食」には、デスク食、会議弁当食、他部署担当者とのコミュニケーション食、さらには接... ビジネスマンの「食」には、デスク食、会議弁当食、他部署担当者とのコミュニケーション食、さらには接待食などさまざまなスタイルがある。ときには、ほっとひと息をつきたい1人メシ、出先で時間に迫られて摂る10分メシの際など、安くて早いチェーン店舗を利用するシーンもあるかもしれない。 では、街中でよく見かけるそんな外食のメガチェーンのトップは、自社メニューをどのように考え、展開させようとしているのか。また、実際に自ら自社の商品を食べているのか。そんなささやかな疑問からこの連続インタビューの企画は始まった。 聞き手は、あの伝説のグルメ番組「料理の鉄人」にも関わったテレビディレクターであり演出家であり、同人誌「食べ方図説 崎陽軒シウマイ弁当編」発行人も務める「食べ方学会」会長の市島晃生。マスコミの世界で、365日、苛酷な不規則勤務を強いられる業務をこなしながら、今日の仕事と明日の充実のため、「後悔しない
2019/10/05 リンク