「焼き鳥はなぜ串から外してはいけないのか？」本格派焼き鳥専門店へ聞いてみた|ガジェット通信 GetNews

焼き鳥。ビールのお供に最高のパートナーですが、みなさんは『焼き鳥』の「串」は外しますか？ それとも外さずにそのまま食しますか？ この問いかけに「美味しきゃいいじゃん！」 ……とは思いますが、やっぱり美味しい焼き鳥こそ美味しくいただきたい！ そんな焼き鳥に思いをはせる人も多いハズ。 気になるけど聞きづらいこの質問。今回、焼鳥を心底愛するガジェット通信編集部の記者が「焼き鳥はなぜ串から外してはいけないのか？」本格焼き鳥専門店に訪れ伺ってみました。 「焼き鳥はなぜ串から外してはいけないのか？」本格派焼き鳥専門店『くふ楽』さんへ聞いてみた ガジェット通信編集部の記者が訪れたのは『くふ楽』さん。 このお店では焼き鳥を焼く技術を極めた職人を育成する『焼き師』と呼ばれる制度があるそうで焼き鳥についてきいてみるのにうってつけのお店です。 さっそく訪れたところ、強面の江戸っ子、焼き鳥職人に「べらんめぇ！ 焼

[tako-two]

もう一度言うけどカレーをかき混ぜて食うやつを見てどう思うかと同じレベルの話

[brows]

“賭博で何か痛い目みて食べることになったら号泣するやつです”

[mucci]

へぇ

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職人が串から食べるうまさを計算ずくで作った焼き鳥でした。串から食べよう。 ・肉汁じゅわり、これが最高。肉汁が串からはずすとこぼれてしまいもったいない。小籠包のスープを出してしまう感覚と同じ。