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一度冷凍してから解凍した豆腐と牛脂で作る“ステーキもどき”が激アツすぎ！ まるで高級国産牛のように口の中で溶けるようなウマさ|ガジェット通信 GetNews
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一度冷凍してから解凍した豆腐と牛脂で作る“ステーキもどき”が激アツすぎ！ まるで高級国産牛のように口の中で溶けるようなウマさ|ガジェット通信 GetNews
一度冷凍してから解凍した豆腐と牛脂で作る“ステーキもどき”が激アツすぎ！ まるで高級国産牛のように口... 一度冷凍してから解凍した豆腐と牛脂で作る“ステーキもどき”が激アツすぎ！ まるで高級国産牛のように口の中で溶けるようなウマさ 豆腐といえば日本の食卓に欠かせない食材のひとつ。安くてヘルシーなだけでなく、味噌汁に入れたり冷奴にして食べたりと、どんな料理にも使いやすいのが魅力ですよね。 そんな豆腐ですが、一度冷凍してから解凍すると豆腐の水分がドバドバと溢れ出てくるのをご存知でしょうか。 水分が抜けた豆腐は食感がまったく別の食材のように変化し、いつもならすぐに崩れてしまう絹ごし豆腐も片手で持てるほどに固くなるのです。 こちらの豆腐を牛肉だと思い込んで焼き上げるとまるで高級国産牛のステーキのように激ウマ化するのでご報告です。 一度冷凍させた豆腐を牛脂で焼く！ ポイントは牛脂！ ポイントとなるのは牛脂とニンニク。牛脂を溶かしてから焼き上げることによって豆腐にビーフの風味づけをすることができ、ニンニク
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