ガウディ×井上雄彦の青いチップスや泡状の岩海苔を使った不思議なランチを六本木ヒルズで食べてみた

現在六本木ヒルズ展望台 東京シティビューにある森アーツギャラリーでは「特別展 ガウディ×井上雄彦 - シンクロする創造の源泉 - 」を開催しており、ガウディ自筆のスケッチや家具などの資料を、井上雄彦が描き下ろした物語を使って解説しています。その展示とコラボする形で、同じ建物に入るマドラウンジでは「泡、パウダー、煙・・・食材の化学変化を楽しむランチコース」が提供されています。ガウディが手がけた「カサ・バトリョ」を思わせるメニューや、煙がわき上がるメニュー、ガウディの故郷・カタルーニャの伝統菓子など目にも楽しそうなメニューだったので、実際に行ってきました。 東京で夜景がきれいなレストラン『マドラウンジ-MADO LOUNGE- 』| 六本木ヒルズでデートから接待、パーティーまで。 » 「特別展 ガウディ×井上雄彦 – シンクロする創造の源 – 」 スペシャル コラボ メニューのご案内 http

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（Gigazine）ガウディ×井上雄彦の青いチップスや泡状の岩海苔を使った不思議なランチを六本木ヒルズで食べてみた

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分子ガストロノミーってやつやね。お洒落にしつつも色物に走らないでちゃんと美味しそうなのがすごい。