コルクが折れて開栓不能なワインのスマートなプロの開け方

By B Rosen 一般的にワインのコルクはコルクスクリューと呼ばれる道具を使って抜きますが、失敗するとコルクが途中で折れてうまく抜けなくなることもあります。特に年代物のワインを提供する高級レストランでは、コルクが古くなって開栓できないものも出てしまい、せっかくのワインが飲めないという事態を招いてしまうことも。そんな時にその道のプロであるワインソムリエが、どのようにして開栓不能になったワインを上手に開けているのか、以下のムービーに収められています。 The Coolest Way To Open A Bottle Of Wine - YouTube ニューヨークの高級レストランEleven Madison Parkでワインソムリエを務めるジョナサン・ロスさん。開けられなくなった伝統的なワインを見事に開栓することができるそうです。 テーブルの上には、およそ優雅なワインとはほど遠いイメージの

[whkr]

http://f.hatena.ne.jp/whkr/20150730235212ちょうどコルク抜きがコルクに刺さったまま折れて困ってたので、期待して記事を読んだけど、こんな専用器具、家にねえよ…。

[sabacurry]

id:whkr 手刀

[kenchan3]

スマートな方法(物理)

[c_shiika]

シャンパンサーベルで首をはねるんじゃないのか

[miau]

port tong っていう道具らしい。買えるところもあるっぽい。 http://www.portwine.com/products/product3-1.htm

[IkaMaru]

こっちの方がラク http://www.amazon.co.jp/dp/B001FW1NRQ

[perucho]

思ったより大胆な開け方だった

[tsuki-rs]

え、す、、スマート、、だね、、、

[quick_past]

そのまま瓶の中に突き入れるってパターンも聞いたことあるんですが・・・

[kenzy_n]

古来から同様の経験を積んできた賜物。

[veleno]

拷問器具に見えた…

[ytn]

マス大山でも可

[iasna]

そうきたか。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[sds-page]

思ったより力技だった

[adramine]

ストレーナー使うぐらいなら、普通に真空ニードルポンプっていうのがあるだろ……。

[pribetch]

レベルを上げて火炎魔法と氷結魔法で殴ればいい

[fashi]

物理破壊

[hiroomi]

なるほど。温度差で割ると言うか、切断と、