なぜ料理を食器に盛らない 「インスタ映え」のばかげた結果：朝日新聞GLOBE＋

プレートが心配だ。地殻のプレートのことではなく（これはこれでもちろん心配の種になり得るが）、夕食時の食器のことである。 ここ数年、良質な陶磁器の販売がイギリスやアメリカで減っているが、現時点で世界のほとんどのものがそうであるように、それはスマートフォンのせいだ。 これは二面攻撃である。まずはスマホが私たちに、プレートに対するプロパガンダ攻撃をしている。インスタグラムやピンタレスト、その他のソーシャルメディアは、世界中のレストランが（食器として）採り入れた馬鹿げた代用品であふれている。フライドポテトの入ったブリキのバケツ、サラダを盛りつけた（農具の）すき、おつまみが載った魚の背骨、シュリンプカクテル入りのハイヒール。私はソウルで最近、すべての料理をミニチュアの便器に入れて提供するレストランの前を通った。 次はジャムを入れる瓶だ。まずそうに押し込まれたサラダや、ぎゅうぎゅうに重ねられたデザート

[aquatofana]

インスタ映え程度で産業に影響が出るって、もはやその産業は終わってるのでは。なんならインスタ映えする皿を作って売り出せば良いだけなので。そもそも全てのレストランと家庭が食器を買わなくなるわけでもない。

[necochan_cat]

食べ物で遊ぶ系(変な形に組み上げたりとか)はやめるべきだけど、容器でしょ？衛生面に問題なければどっちでもいいです。関係ないけど、フィッシュナイフって普通に出てくるよね？

[securecat]

タイトルだけ見て、朝日新聞とかの社説かと思った

[kamiokando]

藁でカツオを炙るのも映えるから。

[mozukuyummy]

これ系の意識高い系食器代用品は、アメリカ西海岸の都市部市街地でよく見かける気がする。店の個性を出そうとしているはずなのに、同じ系統の没個性に陥って食べづらさだけが増す。

[Barton]

判る。奇抜さを競うようになるからな。