カクテキ戦記 べつにキムチが嫌いになったわけじゃないんです - 関内関外日記

おれはキムチ鍋を受け付けない体になった。理由はキムチ鍋ばかり食っていたからである。 goldhead.hatenablog.com そしておれはいま、お好み焼きへの回帰を行い、順調である。 しかし、キムチ鍋が残していったものがある。キムチの素である。 桃屋 キムチの素 1.2kg メディア: 食品&飲料 1.2kg。これの2本目の使い始めにキムチ鍋が嫌になった。捨てるなんてとんでもない。かといってガブガブ飲むわけにもいかない。どうしたものか。 ……って、キムチの素なのだから、キムチを作ればいいじゃないか。おれは頭がいいのか。いいに違いない。 しかし、おれがキムチ鍋がだめになった理由に「白菜をもう食いたくない」というのがある。白菜キムチはだめだ。 が、べつそれでいいのだ。おれが好きなキムチ的なものは大根のやつ、すなわちカクテキである。幸い、今（今、といってもけっこう野菜の値段の上下動がある冬

[turanukimaru]

最近キムチの素を使ってないので見た感じだけど、最初の大根に塩を振って10分ではなく一晩おいて、染み出た水を捨ててキムチの素につけ直してまた一晩おきなされ。

[doycuesalgoza]

「カクテキ戦記」魅力的なタイトル。

[chocolate0521]

きゅうりのキムチ食いたくなった。自作は難しいのかな(´Д｀)めう

[cj3029412]

ぼく「黄金頭さんが格闘技の塩対応してる……」

[SndOp]

干さないと

[abundance_a_one]

意外と難しいんだな

[seabreamlover]

スンドゥブチゲとかソウロンタンとか冷麺とか食べる際、後半に大根カクテキ数個を投入すると食感や味の変化が楽しめる... これは邪道食いじゃろうか