「桧山タミ台所展」と♪ - ケセラセラ のんびり日記

先週末は母と久々にデパートへ♪ というのも目的は 大丸福岡店にて開催中 『桧山タミ台所展』 九州では現在も西部ガスのCMでお馴染み 97歳の料理研究家 桧山タミ先生。 テレビでしか拝見したことはないけれど 料理コーナーというか がんばらない台所の話が大好きでした。 会場は一部をのぞき、ほぼ撮影可です。 約60年、福岡市内で開催されていた 料理教室『桧山塾』 ぶら下がっている言葉は タミ先生が生徒さんたちを励ました 「タミ語録」だそうです。 会場には、桧山塾の台所を移設展示！ 展示物を眺めながら懐かしそうに 先生とのこぼれ話をお喋りをする方々 明らかに塾生さんたちという方々が多数。 ちょっと耳を傾けさせて頂きました(笑) 日本の料理研究家の草分けである 江上トミ先生の愛弟子として 戦前戦後を通して料理を学び 1964年、江上先生と巡ったヨーロッパ アフリカの研修旅行を皮切りに海外へ 世界の料