「お客様は神様じゃない」。14年間続けた居酒屋のトイレが、常にキレイだった理由 « ハーバー・ビジネス・オンライン

居酒屋やバーでトイレに行くと、便座が汚れている、もしくは汚してしまう、そんなことが多いだろう。特に男性は立って用を足すので便座からはみ出しがちだ。酔いすぎて吐いて汚す場合もある。 ところがだ。かつて“退職者量産バー”の名を馳せたオーガニックバー「たまにはTSUKIでも眺めましょ」は、トイレが滅多に汚れなかった。14年間の営業の中で、ひどくビチョビチョに汚されたという記憶は10回程度。1人で営むゆえ、トイレが汚れれば俺が掃除する。日々の営業でトイレの汚れが少なく、14年間にわたって毎日の掃除はずいぶんラクさせてもらえた。 トイレが汚れない、その理由をいくつか説明していこう。 1）靴を脱いで入る店で家のような雰囲気 2）店をおしゃれでキレイにしている 来店者の多くが「友達か誰かの家に来たみたい」と言ってくれた。その印象が生まれる大切な仕掛けが「靴を脱いで入る」ということだ。靴を脱げばくつろぐ、

[umeten]

行動心理学的な設計（デザイン）による、利用者の「誘導」。