ご飯に「茶碗」味噌汁に「お椀」を使う理由は？ 碗と椀同じ「わん」でもなぜ違う漢字といつの時代から？

１・はじめに ご飯と味噌汁は日本の食卓に欠かせない料理です。 そして、その器として「茶碗」と「お椀」が使われます、しかし、なぜご飯には「茶碗」が使われ、味噌汁には「お椀」が使われるのか、その理由を知らない人も多いのではないでしょうか。 ご飯と味噌汁の器の違いや、碗と椀の違いについて調べてみました。 ２・ご飯に「茶碗」を使う理由 ご飯は日本の主食として古くから食べられています。ご飯の性質や、茶碗の形状などから、ご飯に「茶碗」を使う理由は。 ・ご飯の性質 ご飯は、水を加えて炊いた穀物です。 水分を多く含んでおり、柔らかく粘り気があり、熱を加えると膨らみます。 ・茶碗の形状 茶碗は、口が大きく底が浅い形状をしています。 口が大きくすることで、ご飯をすくいやすく、底が浅いことで、ご飯をおいしく食べることができます。 ３・味噌汁に「お椀」を使う理由 味噌汁は、ご飯と一緒に食べることが多い汁物です。

[takasimizu-s100]

ご飯と味噌汁は日本の食卓に欠かせない料理です。その器として「茶碗」と「お椀」が使われます、なぜご飯には「茶碗」が使われ味噌汁には「お椀」が使われるのか、その理由を知らない人も多いのではないでしょうか