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市販のルーを使わずに!たった30分でできる、本格カレーの作り方
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ライター関紋加 暑い季節になると恋しくなる食べものの一つといえば、カレー。ぴりっとスパイスを効かせ... ライター関紋加 暑い季節になると恋しくなる食べものの一つといえば、カレー。ぴりっとスパイスを効かせたり、さまざまな隠し味を入れたりと、家庭によって「この味が一番!」と、こだわりがあるのでは? 料理家の小堀紀代美(こぼり きよみ)さんは、「カレーのような定番料理にこそ 、『ル・クルーゼ』 の鍋を使ってほしい」と言います。 でも、なぜル・クルーゼがカレー作りにぴったりなのでしょう? 愛用歴20年以上という小堀さんに、夏のおすすめレシピを紹介していただきながら、どんなカレーもワンランク美味しくなる理由についてお聞きしました。 (この記事は、クライアント企業さまのご依頼で制作する「BRAND NOTE」という記事広告コンテンツです) 12台のル・クルーゼを愛用!小堀紀代美さんのキッチンにお邪魔しました。 ▲小堀さん愛用のこちらは22cm。 小堀さんのご自宅にお邪魔すると、びっくりするのがル・クルー