エントリーの編集
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
記事へのコメント1件
- 注目コメント
- 新着コメント
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
アロスティチーニ - Wikipedia
アロスティチーニ(arrosticini、異なるアブルッツォ方言(イタリア語版)でrustell、rustelle、arruste... アロスティチーニ(arrosticini、異なるアブルッツォ方言(イタリア語版)でrustell、rustelle、arrustelleとも呼ばれる[1])は代表的なアペニン山脈の、特にアブルッツォ州の羊肉の串焼き[2]。この料理はアブルッツォ州の牧畜の伝統と、その結果としての羊肉の消費に密接に関連している。 特に第二次世界大戦以降、この地域全体に広がっており、その起源はグラン・サッソの南東部、ラクイラ県、テーラモ県、ペスカーラ県の境界にあるピアナ・デル・ヴォルティーニョ(イタリア語版)(ヴィッラ・チェリエラ(イタリア語版))であると考えられている[3]。 アロスティチーニは、過去に信じられていたような移牧ではなく、定住しての羊の飼育に基づく料理方法であり、伝説によれば、1930年代にカルピネート・デッラ・ノーラ、ヴィッラ・チェリエーラ、チヴィテッラ・カザノーヴァの間にある山間部、ヴォルテ
2023/11/13 リンク