イノンド - Wikipedia

イノンド（蒔蘿; 学名: Anethum graveolens）は、セリ科イノンド属の一年草または二年草。英語由来のディル (英: dill) の名でもよばれる[6]。伝統的に使われているハーブの一種として知られ、種子や葉を香味料や生薬として用いる。魚料理との相性がよく、マリネやドレッシング、スープなど幅広く料理に利用され、種子は軽い辛みがあり、スパイスやピクルス液などに使われる。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである（参照: #分類）。 名称[編集] 和名のイノンドの語源は、スペイン語名の eneldo, hinojo hediondo、あるいはポルトガル語名の endro が転化したものと考えられている[7][8]。また、イノンドは同じセリ科のキャラウェイと同じく「ヒメウイキョウ」（姫茴香）とよばれることがある[6][9]。 英語名ディルは、古ノルド語（古代

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ディル（ハーブ）

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なんだろ？と思ったらディルだった。へえー