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スーズ - Wikipedia
スーズ(Suze)とはフランス原産のリキュールである。 主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根... スーズ(Suze)とはフランス原産のリキュールである。 主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根。この植物はノルマンディーやオーヴェルニュ地方の高地に生息しており、大きくなるまでに20年かかるという。 スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている。 現在はペルノ・リカールの傘下に入っている。 このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られている。ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている。