料理の鉄人 - Wikipedia

料理・グルメ漫画などのフィクション作品で描かれる「料理人同士の対決」を現実に行うというコンセプトで始まった。架空の団体「美食アカデミー」の主宰が美食への追求とそれを生み出すに相応しい料理人を求め、美食アカデミー所属の"料理人＝鉄人"と挑戦者を対決させると言う設定で番組は構成されている。 「鉄人」と呼ばれるレギュラー出演者のシェフ達と「挑戦者」として登場する毎回異なるゲストシェフが、特別キッチン・スタジオ内の器具や食材を使い調理した料理を、ゲストおよびレギュラーの審査員に試食して審査判定してもらい競う。調理中に実況中継があり、様々なコメントが流れる。 「挑戦者」は「鉄人」の中から一人を対戦相手に選んで挑戦する。 テーマ食材は、主宰がテーブルに掛けられた布を取り、食材が迫で上げられて（食材によっては天井から吊下げられた状態）登場、発表する。 その食材を使い、最もその魅力を引き出した料理を制限時

[popjob]

道場六三郎、元気ですかね

[agrisearch]

「主宰が「アレ・キュイジーヌ!」（フランス語の Allez cuisine!=「行け!料理!」→「料理始め!」の意）」と、高らかに試合開始を宣言する」

[sinamon_neko]

ウィキペ読んだだけでも面白い(´^ω^｀)

[Louis]

「本木雅弘 - 2002年1月の特番で「主宰である鹿賀がフグの毒に当たり死亡した」ため、その甥という設定で、美食アカデミー新主宰として登場した」 #佐久間宜行ANN0

[syuu1228]

つまり料理の鉄人か

[bad]

「本木雅弘（2代目）「主宰である鹿賀がフグの毒に当たって亡くなったため、その甥が後を引き継いだ」という設定で新たな主宰として登場した」

[bunoum]

「食材（しょくざい）という言葉はこの番組によって一般化し、1998年の『広辞苑』（第五版）に収められた（中国語にはこの語はない）。」