牛丼屋から牛丼が消えていく？ 「脱・牛丼」でデフレ脱却か | JBpress (ジェイビープレス)

ところで、そもそもなか卯は何屋と呼べばいいのだろう？ 看板には「うどん どんぶり」と書いてあったり、あるいは「牛丼」と書いてあることも。 ただ、やはりなか卯といえば親子丼。他にもカツ丼や季節ものの丼と、バリエーション豊富なうどんを組み合わせたセットで「炭水化物＋炭水化物」をがっつり楽しめるのがなか卯の醍醐味だ。 実際、券売機のメニューを眺める限り、「丼とうどん」の店という色彩が強い。しかし関係者にそっと訊ねてみたら、店によっては売り上げの半分近くを「和風牛丼」が占めるのだという。実は押しも押されもせぬ「牛丼店」なのだ。 牛丼チェーンでは1976店舗のすき家と、1190店舗の吉野家、981店舗の松屋に次いで第4位に位置する479店舗を擁している。親会社であるゼンショーホールディングスの決算でも、なか卯の売り上げはすき家とともに「牛丼」カテゴリーに含まれている。 そのなか卯が「牛丼をやめる」と

[infobloga]

影についているゼンショーの存在が趣深い記事

[yoh596]

読んでてなんか変と思ったらゼンショーの広告記事だった……。というか食研のスポンサーがゼンショーか。/牛丼業界のデフレを招いたのはゼンショーの小川賢太郎で、脱却謳うなんておこがましいよ。

[Louis]

「見るからに牛丼だ。ただ、大きな豆腐が一切れ、それに長ネギ、三つ葉、しらたきがあしらってある。「これ、牛丼でしょ？」と僕は担当者に訊ねた。正直、がっかりした」この人天ぷらとエビフライの区別もつかなそう

[kowyoshi]

一方、松屋はカレーと定食メニューに力を注いでいた

[kenzy_n]

なか卯の唐揚げはいける

[kujoo]

”ふむ。すぐに納得した。そういうことか。”　ノリノリだね

[minonet]

牛丼屋から牛丼が消えていく？　「脱・牛丼」でデフレ脱却か 2014年02月13日(木) [ 食 ] [小谷 隆] ほんの数年前まで、牛丼戦争といえばあくなき値引き競争だった。それが今やなか卯の「牛すき丼」といい、吉野家やすき...