余ったご飯を冷蔵庫に入れてはいけない！ こうすれば失敗しない初心者の料理（前篇） | JBpress (ジェイビープレス)

インターネット調査会社のマクロミルが全国の20～59歳の男性を対象に、料理の実態調査をしたところ、2011年から2012年の1年の間で「料理する人」は77.5％から79.1％に増えたという。より長期間での別企業の比較調査を見ても、やはり料理をする男性は確実に増えているようだ。 しかし、料理をする男性でも、いまだに多数派は「たまに」という人たち。マクロミルの同調査では、「料理する人」であっても半数に近くは「週に1日程度」未満だった。 たまにする料理。どうせなら妻や子ども、あるいは自分自身をうならせるような、美味しいものに仕上げたい。しかし、たまにしか料理をしない者に待っているのは、なかなか厳しい現実だ。レシピには「パラパラのチャーハン」とありながら、できあがったのはベタベタのチャーハン。「シャキシャキの野菜炒め」のはずが、皿に盛ったのはズブズブの野菜炒めに・・・。 いったい、料理の成功と失敗

[nots-18]

変な菌が繁殖するとかそういう話かと思った。

[ka_ko_com]

ご飯を冷蔵庫で冷やすとでんぷんが消化に悪くなるのだとか。糖質制限にはむしろよさそうな気がする。 …… 余ったご飯を冷蔵庫に入れてはいけない！｜食の安全｜JBpress

[sds-page]

なかなか本題に入らない / レンジで温めなおすならどっちでもいいような気もするが

[SndOp]

レベル低くないか。JBPressだからいいのか。

[Cru]

なんだ 冷凍でいいんじゃないか。 紛らわしいタイトル。冷蔵ご飯は不味いけど冷凍ご飯は美味しいよー

[daybeforeyesterday]

うーむ

[c_shiika]

はてブのタイトルに「食の安全」てあるから何事かと思ったら（元記事での分類は「食と健康」）

[xisher]

余ったご飯を冷蔵庫に入れてはいけない！ 　料理をする男性は近年、増えているようだ。 　インターネット調査会社のマクロミルが全国の20～59歳の男性を対象に、料理の実態調査をしたところ、2011年から2012年の1年の間で

[fclout]

余ったご飯を冷蔵庫に入れてはいけない！ こうすれば失敗しない初心者の料理（前篇）

[minonet]

余ったご飯を冷蔵庫に入れてはいけない！こうすれば失敗しない初心者の料理（前篇） - 食の万華鏡 たまにする料理。どうせなら妻や子ども、あるいは自分自身をうならせるような、美味しいものに仕上げたい。しかし、