飲み物に近いけど、食べ物です☆海老とほうれん草のクリームシチュー♬ - 単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen

サイトマップ とあるブロガーさんの「ベーコン、ほうれん草、玉ねぎスープ 」を見て、昔、妻に「シチューとクリーム煮って、何が違うん？」と訊かれたことを思い出した。 「シチューはスープに近いな」 「スープで具材の野菜を煮てとろみがついた感じや。例えばじゃがいもが煮崩れて溶けてもかまへん」 「更に、バターと小麦粉でとろみを足して仕上げるのがシチューちゅうことやな」 「クリーム煮は具材をクリームソースで煮た感じやな」 「ソースはベシャメルやない。生クリームで煮込むから、小麦粉は使わんな」 「カレーはシチューに近いから、飲み物に近いちゅうことや」 妻の顔を見る。最初の3行目あたりから聞いてない妻が一言、 「つまりは？」 「そやな、クリームシチューはスープで、クリーム煮はソースや」私 「スープか、ソースか、そーうですか」妻 ということで、レシピです。 調理時間：約15分 材料費 ：300円前後 材 料

[hotaru_spitz]

海老の下処理からすごく参考になりました！！ 海老やかぼちゃが入っていて彩も良いですね😋