「博多おでん」の謎 - PSJ渋谷研究所X（臨時避難所２）

昨日は寒かったので夕飯はおでんにした。特になにも考えずに大根を下ゆでして、昆布やらなにやらでだしを取って、さて生協で取った「おでんの具」を湯通しだ、と冷蔵庫を覗き込んで「あ」と手が止まった。 「博多屋台風おでんセット ５種１０個」と書いてある。そうだったそうだった。「へえ、博多風かぁ、頼んでみるか」と特になにも考えずに（２回目）注文したのだった。 特になにも考えずに（３回目）、ほぼいつものように作って食べたのだが、夕飯を終えてからようやく「はて、これが博多風のおでんなの？」と考えはじめたのですよ。やっとかよｗ パッケージにはおでん種の種類は書かれていなかったのだが、いま商品ページを確認すると「牛すじ天 きくらげ天 まる天 めんたい天 とび魚団子」とある。 豆腐・納豆・練製品 - 商品一覧｜ウイークリーコープ - コープデリ > 博多屋台の気分を味わえる彩り５種のおでん具材●岸上蒲鉾 > 博

[kamezo]

買っても食べても調べてもよくわからないのであったｗ

[NATROM]

親世代から福岡の私のうちは昆布だし（祖父母は別）。鶏手羽先を入れたりするので結果的に鶏のだしも出る。餃子巻は食べたことがない（何それおいしそう）。牛すじも子供のころのおでんには入っていなかった。

[pollyanna]

うちの母は久留米で、博多ではないんだけど、鶏がらと昆布ベースの金色の出汁に具を入れる感じ。際立った特徴はない。水炊き要素に丸天とか餃子を合わせるのは、ご当地色を強調しすぎてて最近っぽいような。

[WinterMute]

クッキングパパ全巻所持者としては「博多のおでんは鶏がらだしが特徴だゾ！」といったセリフは存在しないことをお伝えします（変わりおでんが多いので参考にならんかも

[Nean]

しらんなぁ。どなたかぁ～