研究室で育てる培養肉のCO2排出量が従来の肉の最大25倍になる可能性

動物の細胞を培養して作る培養肉は、環境にやさしく、動物にも配慮した新たな食材として開発が進められており、アメリカの米国食品医薬品局（FDA）すでに2つの企業の培養鶏肉を承認した。 一方でイタリアのように、培養肉の生産や販売を禁止する動きもある。 環境にやさしいはずの培養肉だが、新しい研究によると、今の技術で作る培養肉が市場供給の規模にまで拡大した場合、現在の畜産による二酸化炭素排出量の4倍から25倍を生み出すという。 従来の畜産業よりも、環境に悪影響を及ぼす可能性があるというのだ。ただし『journal bioxriv』に掲載されたこの研究は専門家による査読はされていない。 培養肉の二酸化炭素の排出量は従来の肉よりも大きくなる 「生きている動物を飼育して得られる肉よりも、環境に優しいという論理のもと、数十億ドルが培養肉に投資されている」とこの研究では説明されている。 確かに、研究室の培養肉

[You-me]

視肉も見つけても牛より温暖化ガスを出す可能性を想定しないといけないかもしれません（ぇ

[su_rusumi]

培養肉にも「免疫系」が必要なのかも

[NEXTAltair]

持ち株のビヨンドミートが死にかけなのに更にガッツリ下がったのはこのせいか

[agrisearch]

「ただし『journal bioxriv』に掲載されたこの研究は専門家による査読はされていない」・・

[shimokiyo]

発展途上の技術だから問題があるのは当たり前。従来の肉の環境負荷はこれ以上改善できないから、技術的なブレイクスルーの可能性がある培養肉を進めるべきという方針は変わらないよ。

[amd64x64]

「今の技術で作る培養肉」技術は進歩する。量産にあたっての課題も様々。

[fluoride]

無脳ニワトリ作った方が早くないか

[minamihiroharu]

培養肉の利点と言うか目的の一つは「動物を殺さないで済む」って所があるので、なかなか判断厄介な部分があるわな。

[Galaxy42]

脳オルガノイドと結託されたらどうするどうなる