なぜ、塩だけでおいしく調理ができるか、補足説明動画を作りました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

先日のこの「調味料、塩以外をやめてみた」記事が、あまりにも反響が大きかったので katsumakazuyo.hatenablog.com 記事にたくさんつけてもらったブコメに対する補足説明動画をつくりました。 youtu.be ・なぜ塩だけでおいしいのか ・塩だけで塩分のとりすぎにならないか を説明していますの、よかったら、ご覧ください。 たまに、こういったブログっぽい動画も取りたいと思います。 よろしくおねがいします。

[Aodrey]

にゃーん😺 出汁醤油酒みりん全部使ってるとこから塩だけってなかなかの勇気が要る。

[Kayotantan]

うちも最近塩だけでチキンビーンズを作ったのですが、色々な調味料を入れるより、美味しくて飽きませんでした。

[masanohi]

塩がおいしいのは分かりますが、逆にヘルシオやホットクックを使うと時間がかかって醤油が素材にしみこみすぎて醤油や出汁などがいかせてないのではないでしょうか？

[knjname]

0.6%が薄いんじゃと思う人がいるかもしれないが、普通にちょうどいい塩梅　年取ってなければ、これで薄いということはないと思う　もちろんブイヨンとか無しで