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秘蔵!コーヒー豆知識・無漂白と酸素漂白の比較(ペーパーフィルター)
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秘蔵!コーヒー豆知識・無漂白と酸素漂白の比較(ペーパーフィルター)
無漂白と酸素漂白、どちらが良い?(ペーパーフィルター) 皆さんがいつも使っているペーパーフィルター... 無漂白と酸素漂白、どちらが良い?(ペーパーフィルター) 皆さんがいつも使っているペーパーフィルター。 次のような疑問を持ったことはありませんか? ・なぜ無漂白の方が、酸素漂白より値段が高いの? ・なぜ無漂白の方が、酸素漂白より紙の臭いが強いの? 私もずっと気になっていたのですが、先日製紙メーカーさんからお話を伺うことができましたので、ここでご紹介したいと思います。 無漂白が高い理由 「無漂白は、漂白していないから安いはずなのに・・・。」 そう思うのも無理ありませんね。 実は、紙臭さの正体は「リグニン」と呼ばれる樹木の成分で、それを水だけで長時間かけて除去するため、かえって費用がかかってしまうのでした。 ※漂白剤を使えば、時間も短縮できる上、紙臭さもすぐに取れるので、安くできます。 無漂白で手間暇かけても、酸素漂白に比べるとどうしても紙の臭いが残ってしまう、ということでした。樹木成分の臭いな