バングラデシュとコメ文化、飢えを追い払った化学肥料の力（田中） : 中国・新興国・海外ニュース＆コラム | KINBRICKS NOW（キンブリックス・ナウ）

日本人とバングラデシュ人の共通点として、共に米食文化であることがあげられる。日本語では食事を取る意味で「ごはんを食べる」という。つまり、米の飯を食うことが「食事」の文化なのだ。これはバングラデシュ人も同様で「バット（ご飯）」を食べる事が食事という認識である。 かつては日本人も一年に平均100キロ以上のコメを消費する民族だったが、食生活の多様化に伴い減少した。一方、バングラデシュ人は今でも100キロ以上コメを食べている。 農村で肉体労働者の青年の食事風景をみると、どんぶり飯どころか洗面器なみの大きさの器に山のように飯をもり、平らげているのを時々見かける。こちらのコメはインディカ米で、うるち米に比べてカロリーが少ないため、必要な食事量も多くなるのだ。 実りの秋 / "KIUKO" ■世界最大級の米産地にして輸入国？！バングラデシュの過去 かつて、世界最貧国と呼ばれたバングラデシュはこのコメの生

[star_123]

その化学肥料もエネルギー次第なんだよな

[kaoruw]

80年代に起きた緑の革命。飢えから解放されたバングラデシュ富裕層の朝食に小麦食（≒パン）が増えているのは日本同様アメリカの経済援助がきっかけ。農耕技術が民族の性格に与える影響とは。

[paravola]

今日のように、少々貧しい階層でもいつでも腹いっぱい米の飯が食べられるようになったのは、1980年代に起きた緑の革命の恩恵による

[daybeforeyesterday]

ヒーッ、了解です

[richard_raw]

「今は化学肥料なしで農業はありえない」うむ。

[p260-2001fp]

『彼らの米作りの姿勢は現代のベンガル人の行動にも強い影響力を持っている』『生産がうまくいくかは洪水次第なので綿密に計画をねったりしない』『実際うまくいくかどうか、人間自身が収穫量に裁量を持てないのだ』

[gryphon]

「化学肥料は便利だけど、自然の恵みを受けた古きよき、手作りの農業の温かみがうしなわれてしまうのではないでしょうか」（棒）

[kinbricksnow]

“化学肥料をを自分の田んぼに入れて、果たして大丈夫だろうかと思った。でも使ってみたら全く予想しないほどの収穫があった。今は化学肥料なしで農業はありえない”