【まる得マガジン】鶏肉じゃがの作り方を紹介!平仲亜貴子さんのレシピ | 気になったTV

2022年6月13日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (5)「絶品!トマトだし」で鶏肉じゃがの作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。 鶏肉じゃがのレシピ ・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。 鶏肉じゃがの材料(2人分) ・鶏もも肉：1枚 ・じゃがいも：1個 ・玉ねぎ：1個 ・トマトだし：カップ1 ・砂糖：大さじ1/2 ・みりん：大さじ1/2 ・しょう油：小さじ1 ・塩：小さじ1/2 ・ミニトマト：8個 1）鶏もも肉はひと口大に切ります。 POINT：トマトだしのうま味を活かすため、鶏肉を使用します。 2）鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらじゃがいもと玉ねぎを加えて炒めます。 3）トマトだし、砂糖、みりん、しょう油、塩を加えて煮立ったら、アクを取りながらじゃがいもに火が通るまで煮ます。