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ズッキーニと小エビの炒め♪ご飯と合います : キッチン夫婦 Powered by ライブドアブログ
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ズッキーニと小エビの炒め♪ご飯と合います : キッチン夫婦 Powered by ライブドアブログ
キッチン夫婦 夫婦2人で共同で書いているブログです。 料理レシピ、美味しかったものなどの食べ物のこ... キッチン夫婦 夫婦2人で共同で書いているブログです。 料理レシピ、美味しかったものなどの食べ物のこと それから日々のこと仕事のこと家族のことなど書いています。 夏野菜ズッキーニ 知り合いの方の畑から毎年もらえるけど まだ収穫には早い もっと夏になってから スーパーでは他の地域でとれた国内産が 出回ってるので食べたくなって買っちゃった(^.^) ◎材料(4~5人分)◎ ズッキーニ・・・2本 塩・・・小さじ1/2 小エビ・・・300g オイスターソース・・・小さじ3/4 溶き卵・・・2個分 塩、こしょう・・・各少量 糸とうがらし・・・少量 ごま油・・・小さじ3 ◎作り方◎ ①ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、 塩小さじ1/2をふって10分ほどおく 小エビは背ワタをとる ②ごま油小さじ1を熱し、溶き卵を炒めて いったん取り出す ③フライパンに油を熱し、ズッキーニとえびを 炒めて、オイスターソース