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8月18日は「ビーフンの日」 『中華一番!』を読もう! 【きょうのマンガ】
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365日、毎日が何かの「記念日」。そんな「きょう」に関係するマンガを紹介するのが「きょうのマンガ」で... 365日、毎日が何かの「記念日」。そんな「きょう」に関係するマンガを紹介するのが「きょうのマンガ」です。 8月18日はビーフンの日。本日読むべきマンガは……。 『中華一番!』 第4巻 小川悦司 講談社 ¥388+税 8月18日。 漢字で書けば「八」と「十八」の日付である。 合わせて「米」の字になることから、本日はお米からつくられるビーフンの記念日に制定されている。 制定主体はビーフンの製造または輸入販売をおこなう企業が集まった「ビーフン協会」で、もちろんビーフン業界の超メジャー選手たるケンミン食品も加わっている。 この協会が定義するビーフンは、主原料として50%以上のお米からつくられた麺類のこと。 独特のもちもちした歯ごたえや風味、さらに栄養価の高さ、お米由来ならではの腹持ちのよさなどいろいろな魅力があるほか、小麦アレルギーの人々がパスタやうどんの代用麺としてごく身近に入手しやすい点でも価