【味玉レシピ】絶対に失敗しない半熟とろ〜り味玉の作り方

今回は、そんな疑問に答えます。 半熟とろとろの味玉を作る方法を研究したので、ぜひチェックしてみてください。 味玉って、作り置きしておくとすごく便利ですよね。 ご飯のおかずにもなるし、煮物にトッピングしたり、ラーメンにトッピングしたり。おやつに味玉を食べたことがありますが、おやつにもいいなと思いました。 ぜひ、ここで半熟味玉の作り方をマスターしていってください。 半熟味玉のレシピ 【材料】（２人分） 卵 ２個みりん 大さじ２しょうゆ 大さじ２かつお昆布だし(または水) 大さじ２ 【作り方】 (1) 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れる。 沸騰したら卵を入れ、８分茹でて水にとり、冷めたら殻をむく。 （小さな沸騰を保った状態で８分。 吹きこぼれそうなら、火を少し弱くして調整。） ●卵の殻を綺麗にむくコツ● 鍋のお湯を捨てるときに、卵どうしを軽くぶつけて細かいヒビをたくさん入れておきます。 この状態

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美味しそうだ．/Youtubeの動画いいですね

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もうちょっと硬めの方が好みだけど、これはこれでおいしそう

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へー、今度作ってみます。