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5月の疲れは親子丼で労う
5月病という言葉もあるように、心身の疲れがでやすい季節ですね。元気に乗り切るため、タンパク質たっぷ... 5月病という言葉もあるように、心身の疲れがでやすい季節ですね。元気に乗り切るため、タンパク質たっぷりの親子丼でエネルギー補給してみてはいかがでしょう。親子丼の発祥には諸説ありますが、一説には、明治時代に人形町で、鶏鍋の〆として提供されたのがはじまりといわれています。鶏肉を割下で煮込み、卵でとじたものを米の上にのせるというシンプルな料理だからこそ、重要になってくるのは素材の良さ。そうなると、美味しい親子丼を求めたときに専門店に足が向くのは当然といえば当然のことでしょう。今回は、そんな絶品の親子丼が味わえる店を紹介します。 まず紹介するのは、上野駅からも徒歩圏内の末広町にある「鳥つね自然洞」。ここを訪れたら、少し贅沢して限定20食の特上親子丼を注文するのがおすすめ。なかでも「特上もつ入親子丼」(1900円)は絶品です。鶏肉は柔らかい食感を残すためレアに近い状態で、レバーはなめらかな舌触り。こだ