マグロの一本釣りと美味さの関係性とは？大間の漁師の奮闘に密着（前編） | 食べログマガジン

今年8月中旬から10月上旬まで、青森県下北郡大間町が食と観光を掛け合わせた新たな取り組みを行っていることをご存じだろうか？ 「大間マグロ一本釣り漁ウォッチング」と題されたこのツアー。 文字通り、“黒いダイヤ”と呼ばれるクロマグロ（通称・本マグロ）を求めて海に出航する大間の漁師たちの雄姿を見学できるツアーなのだが、とにかくその内容が“ここでしか体験できない”ほどスゴイ。 荒波を乗り越え帰還した後は、地元の名店「浜寿司」で、マグロ料理（別途料金）も堪能できる「大間マグロ一本釣り漁ウォッチング」。五感をフルスロットルにして、マグロを楽しむ新時代のツアーの模様を余すところなくリポートします。 1匹1億5,540万円のマグロを釣った漁師のお店で食す！ 大間と言えば、マグロだ。 なぜ大間が、マグロの町として注目を集めるように至ったかは後編に譲るとして、まずは大間のマグロを食べてみたい。船の出航時刻は朝