徳兵衛漂流記：米牧畜事情、詳細に 日本最古の報告か 放牧や売買、解体も ／岡山 | 毎日新聞

サンフランシスコ到着時について書かれた「漂流記」のページ。左から４行目に「山々うごき候」の記述が見られる＝岡山県津山市の津山郷土博物館で、小林一彦撮影 津山市で昨年見つかった、１９世紀半ばの船乗りによる漂流体験の記録に、米サンフランシスコの牧畜の様子が詳しく記されていることが分かった。現地は当時、ゴールドラッシュで人口が急増し、食料需要が高まった時期。大量の牛馬が放牧されている様子だけでなく、家畜の管理・売買方法、肉屋での牛の解体・精肉処理なども詳細に触れられ、日本人による最古の米国畜産リポートの可能性がある。【小林一彦】 記録は、津山郷土博物館で見つかった「漂流記」。鎖国中の１８５０年、備中出身の船乗り「徳兵衛」が、乗船した「栄力丸」が嵐で漂流し、米国の商船に救助されて一行は５１〜５２年にサンフランシスコに滞在した。その後、徳兵衛は中国を経由して帰国。帰郷後の５５年に町民に語った体験を記

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”大量の牛馬が放牧されている様子だけでなく、家畜の管理・売買方法、肉屋での牛の解体・精肉処理なども詳細に触れられ、日本人による最古の米国畜産リポートの可能性”