春野菜の豚肉巻き照り焼き - めのキッチンの美味しい生活

分葱、筍、人参。本当は春の牛蒡があればよかったのですが、お値段的にストップで、格安の蒟蒻を採用。 筍は水煮。分葱は生のまま。人参と蒟蒻は煮たものを使いました。 薄切りの豚ロース肉を（痛風ケアなので最小限の肉で薄く）巻き付けてフライパンで照り焼き。 分葱の火が通ったら、案の定潰れてしまい、四角にできるはずがハートに。 きちんと健康のためにケア料理を作ってはいても、さすがに私のハートまであげたいわけではありませんが……いびつなハートがいかにも過ぎて深読みしたら嫌味ですが、勝手にできてしまった形なのでそのまま。 「下手くそで出来が悪い」と思うぐらいで、自分が被害者だと脳内書き換えをしているらしいお隣さんは気にも留めないでしょう。 それはDV加害者によく見られる自己防衛の心理なので、私も気にしなくなりました。 余計な負の感情が無くなって、部分共同生活者としての役目だけをこなす日々になっていますね。

[popeye2022]

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