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保存食にも良し。常備食を兼ねるおやつに干し芋です。 - miriamsan’s diary
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保存食にも良し。常備食を兼ねるおやつに干し芋です。 - miriamsan’s diary
今週のお題「いも」 昨年から私は干し芋に取りつかれ、必ずうちに「ある」 ものになっています。 銘柄を忘... 今週のお題「いも」 昨年から私は干し芋に取りつかれ、必ずうちに「ある」 ものになっています。 銘柄を忘れてしまったのですが、スティック状の干し芋を初めて食べた時の、甘くねっとりとした不思議な口当たり。びっくりした覚えがあります。 それからというもの、自分で作ってみたくて何度も挑戦しました。 ですが、なかなか市販されているように上手く出来ません。 ある日、スーパーの野菜売り場で売られている"焼き芋“ を買って帰りました。 その店は毎週木曜日がセールになっていて、普通は1本298円の焼き芋がその日だけなんと98円だったので、半信半疑で数本買ってみたのです。 それは予想以上に甘く美味しい焼き芋でした。 さらに、一度に食べきれず冷蔵庫にしまっておき、次の日にカットしてトースターで焼くと、あの憧れの『 干し芋』になって居るではありませんか! もう私は、生のサツマイモを蒸して、干して、という手間のかか