紅芯大根レシピ・こうしん大根のシャキシャキサラダと甘酢漬け

こんにちは、モカリーナです。 今日は旅行先で買った“こうしん大根”を使ったレシピの紹介です。 この大根は外側は緑がかった皮ですが、内側はきれいな紫色をしています。 田舎の産直市で買ったので、とてもお安く手に入りました。 見るもの見るもの全てが安くて新鮮で、たくさん買って帰りました。 産直市って、珍しい野菜や果物が手に入ってとても楽しいです(*´꒳`*) 紅芯大根レシピ この“こうしん大根”は高さが20cm位、とても大きいです。これで中位のサイズでした。 この“こうしん大根”を使って、サラダと甘酢漬けを作りたいと思います。 こうしん大根のサラダ この“こうしん大根”は大きく収穫してからしばらく保存してあったみたいでした。 筋が多かったため皮を厚くむいて使用しました。 緑の部分は取ってしまいました。 ＜材料＞ 紅芯大根 2分の1個 塩 シーチキン 1缶 マヨネーズ 醤油 ネギ 柚子 ＜作り方＞

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お手軽に作れそうなレシピで良いですね！とっても美味しそう！

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えっ？大根？とビックリしました。かぶらみたいに見えましたので(^-^;) 漬け物や生野菜で食べてみたくなりました。

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こんなのあるんですね((((；゜Д゜)))

[zuborasyufusann]

夫婦で一緒に料理するのも素敵ですね(*^^*)そして、こんな大根があるんですね🙄カラフルで綺麗ですね🍀

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G様優しい☺

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優しい旦那さまですね(^^)ウラヤマ〜