「それ山ですから」と飲食店で言われ戸惑ったワタシ、みんな知ってた❓この業界用語 - mousou-wife’s blog

GW最終日の軽井沢は大雨でした。 道はガラガラ GW中は混んでいたので、最後の夜だけ外食する事にしました。 前から気になっていたプリンス通りの「肉亭 ふたご」さんへ 本郷や新宿にもお店がある焼肉屋さんで、お肉が美味しい事で定評があります。 GW最終日、大雨という事もあってお店は空いていました。 雨に乾杯 ブースごとに、のれんで仕切っているので落ち着く店内です。 やっぱり最初に食べたい、牛タン。 じゅわー 炭火だと一味違いますね、とても美味しいです。 さて次は何しようかなー。 肉寿司が気になるー 私「このトロタク手巻きくださーい」 するとお店の方から 「それ山ですから」 私「？」 この私の反応に説明するように続けて 「ゴールデンウィークなので」（笑顔） 山の意味が分からなかったけれど、何となく「それは無い」のだと察し別の物を注文しました。 一緒にいる夫も「知らない」と言うので、30代の私の娘

[rogertroutman]

一般語彙とそうでない言葉の区別をつけられないのはそもそも語彙が足りない（＝ボーダーラインがどこか知らない）から。ビジネスシーンでもたくさんいますよ、専門用語や自社内の隠語を当たり前に客前で使っちゃう人

[hidecr]

そんなもん知るか　ってか　それ品切れになっても悟られないようにスタッフ同士で使う隠語だろ？　お客様相手に使ってどうする

[dekaino]

名古屋の喫茶店? (符丁つかうのヨクナイ)

[kabuquery]

そこでどんな意味ですかと聞き返す勇気がほしい

[udongerge]

半可通の客が店の人に符牒を使って嫌がられるなんて話はよく聞きますが、逆もあるんスね。

[NOV1975]

何故か知っている（おそらく何かの小説で読んだ）。業界用語カッコいい的な時期には使っちゃうんじゃないかなって話かな。

[kamezo]

はあ、知らなかった／先般読んだ厨房ものマンガからの連想で、新人バイトが先輩から「それ山だから。なんだ、山も知らないのか」とか言われて「常識なのか」と誤学習した、なんて経緯を想像してしまう。

[type-100]

へえ、初めて聞いた

[filinion]

初めて知った。業界用語を外部向けに使うなよ…と思うが、閉店のことを「今日はもう看板で…」とか言うのもその例なのかな。

[yoshihiroueda]

客が符牒を使うのも感心しない。

[hajimerie]

初めて知りました🤣業界用語、飲食店だけではないと思いますよね？😹今度聞き耳たてながらリサーチします。

[Kaimotu_Hatuji]

私もそれは知りませんでした。じゃ「川」ちょうだいと言ってしまいそう😅

[miki3k]

店員の間で使うべき隠語のはず

[nankichi]

ロハも通じるのかな

[yotazo]

うわ、懐かしい。居酒屋でバイトしてた時に使ってました。

[hirobkk]

山ほど売れて品切れ＝山ですから。　これは知りませんでした。。寿司・焼肉・居酒屋でよく使うんですね～

[gyu-chan]

え～初めて聞きました！私もいきなり言われたらビックリしちゃいます😂

[yom-amota]

よく昼めし時の居酒屋の厨房の人がで叫んでいるな、

[wxitizi]

おあいそ、みたいな感じに一般にも使われだしてるのかな。

[tatsuya-kabuyu]

勉強になりました（；笑）😊

[catpower]

『それ山です』・・・。始めて聞きました。そりゃ、意味わかりませんよね。

[watto]

私も知りませんでした。