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【溝の口】お肉と煮干しにこだわる「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星」
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【溝の口】お肉と煮干しにこだわる「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星」
溝の口駅近くにある煮干しラーメンのお店です オープンしてから、ずっと行こうと思っていたラーメン屋さ... 溝の口駅近くにある煮干しラーメンのお店です オープンしてから、ずっと行こうと思っていたラーメン屋さんにやっと行ってきました。 東急ストアを出て左方向に進み、最初の交差点の角にあるお店です。煮干しラーメンというと、あっさりとしたイメージですが、濃厚な煮干しラーメンのようです。 入ってみると、キッチンと窓際にそれぞれカウンターがありました。食券方式になっていて、最初にメニューを選んで購入します。私は初めての訪問だったので、店名にもなっている「濃厚煮干しそば」を注文しました。 お肉と煮干しにこだわりが 上の写真にあるメッセージを読むと、「煮干しそばは、横浜で肉屋を営むメンバーが始めた肉と煮干しにこだわるラーメン店です。」と書いてあります。濃厚煮干しそばは、「新鮮な鶏を根気よく炊き上げたドロドロ濃厚鶏白湯スープに厳選煮干しスープを合わせました。コラーゲンがたっぷり詰まった極上濃厚煮干し鶏白湯です。