3分クッキング フランスの定番カレー【ポークコロンボカレー】レシピ | 麦めしブログ

3分クッキング フランスの定番カレー【ポークコロンボカレー】レシピ！バスマティライスの炊き方付き！ こんにちは！ 3分クッキングではフランスでは定番カレーである【ポークコロンボカレー】を東京・新宿区にある「MAISON DE TUYUKI」の花野敬子シェフと村上千砂シェフが紹介していました。カリブ海諸国からの移民によりフランスに持ち込まれたといわれるミックススパイスの「コロンボ」で作られるこのカレーは、日本のカレーよりもマイルドで、レモンの酸味が効いた、すっきりとした辛さが特徴のカレーです。フランスではコロンボというミックススパイスが出回っていますが、このレシピでは日本のカレー粉と手に入りやすいスパイスとハーブをプラスして作ることが可能です。 下記にはそれぞれのスパイスの解説も載せていますので、合わせてご覧ください。 一緒にバスマティライスの炊き方も参考にしてみてください。 レシピとポイン

[tommyoctopas]

これは！食べてみたいです！

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作ってみたい！！

[necoyapa]

にゃー！

[kokokaku]

めちゃくちゃ美味しそう！！昼食後なのによだれがたまるんですけど。お肉の繊維質感が原因のようです。