IBMら、天狗舞と満寿泉を用いて日本酒の偽造品対策などの実証実験

流通システム開発センター、日本IBM、凸版印刷、慶應義塾大学SFC研究所、大和コンピューターは7月6日、日本酒輸出の流通経路を可視化し、偽造品対策、品質管理、現地消費者との情報共有の拡充などを目的とした実証実験を7月10日まで行うと発表した。 実証実験では、石川県白山市の車多酒造(銘柄:天狗舞)と富山県富山市の桝田酒造店(銘柄:満寿泉)の日本酒を日本からタイとバンコクに輸出し、各流通拠点におけるデータをクラウドシステムに収集する。 具体的には、キャップに新たに開発したRFIDタグを付けた日本酒を酒造メーカーからバンコクに向けて出荷。各流通拠点で収集した温度データや位置情報データなどのトレーサビリティ情報を集め、PC/携帯端末/スマートフォンなどから閲覧できるようにする。RFIDタグには、破損した際の破損記録を保持できる機能を付与しているため、流通過程での不正な開栓を記録でき、品質の保証を確

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